好吃韭菜盒子怎么做好吃又简单
最喜欢吃奶奶用韭菜鸡蛋做好的各种面食了。我在这里告诉大家一款好吃韭菜盒子。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！告诉大家一个小窍门：韭菜切好后先放油是为了防止韭菜下水，烙盒子时一定小点火候哦！炸好的盒子金黄色的外表看着就让人有食欲，吃起来让人口齿留香啊！
主料
韭菜 ：适量辅料
虾皮 ：适量油 ：适量
热水 ：适量
鸡蛋 ：适量
蚝油 ：适量
普通面粉 ：适量
具体步骤
面粉倒入盆中。
慢慢倒入热水用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团放一边醒一会。
利用面团醒发时间拌馅:把鸡蛋打撒，锅中放适量油烧热后，放入鸡蛋炒熟，翻炒过程中用铲刀把鸡蛋捣碎。
再把虾皮倒入鸡蛋中翻炒均匀，盛出备用。
韭菜提前洗净控干水份，切碎后放入盆中，倒入适量油拌匀。
在炒好的鸡蛋虾皮中放入一勺蚝油拌匀。
再把鸡蛋虾皮倒入韭菜中拌匀。（虾皮的咸度基本够了，我没再加盐。如果虾皮放的少，可适量加些盐。）
把面团揉匀后切成均匀的剂子，要比饺子的剂子大哦
擀成饼皮后放适量馅。
.先把中间捏上。
再把两边捏严，也可以像包饺子一样捏出褶来。
用手轻轻拍扁。
锅中放适量油，把包好的韭菜盒放入锅中小火烙制，烙成两面金黄即可。
韭菜切好后先放油是为了防止韭菜下水，烙盒子时一定小点火候哦！
