好喝的牛肉土豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉(肥瘦) ：1000
土豆 ：500

辅料

味精 ：5
胡椒粉 ：2
料酒 ：25
小葱 ：15
大蒜 ：15
桂皮 ：10
盐 ：5
姜 ：15

具体步骤

1. 牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，用冷水泡约2小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫；

2. 牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮；

3. 土豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出；

4. 大蒜切成段；食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。