煮意面加盐有什么用

面更有味道且会让口感变得更加的Q弹劲道。煮的时候可以适当加盐，因为意大利面本身比较硬，不容易吸收盐分，否则炒出来的意面会没有味道。另外煮意大利面的时候要用热水下锅，因为这样可以更好地将意大利面煮熟。而且煮面要一次倒入足量的水，让面始终处于沸腾状态。