好吃的鸡丝凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：一只
香菇 ：三只
黄瓜 ：1只
胡萝卜 ：半只
鸡蛋 ：一只

辅料

麻油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
黑胡椒粒 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿整只加葱，姜煮熟，（煮出的鸡汤可以留着煮面条）。

2. 煮好的鸡腿撕成细丝，锅里加点油用黑胡椒榨锅，加一点。盐，放入撕好条的鸡腿爆炒两分钟即可。爆炒的目的是让黑胡椒可以上味到鸡肉上，同时爆炒鸡肉更香一些。

3. 香菇切丝就着麻油炒香炒熟。

4. 鸡蛋做鸡蛋饼，切丝。

5. 黄瓜胡萝卜切丝，以上东东放凉后加调料拌在一起。