紫泡萝卜怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
白糖 :适量
果珍粉 :适量
白醋 :适量
主料
辅料
盐 :适量白糖 :适量
果珍粉 :适量
白醋 :适量
具体步骤
1. 白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块.
2. 将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀.
3. 容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色.做好后可以在冰箱中保存一个月左右.
紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在国际医学领域,甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。