紫薯这么好吃，你知道紫薯可以做什么美食呢

不知道大家认不认可紫薯，不过我倒是觉得紫薯确实是很美味的，没事的时候自己也喜欢琢磨着紫薯不同的做法，以此来满足一下自己小小的愿望，生活中的你对紫薯感冒吗？如果你也喜欢吃紫薯的话，那么和我一起来看看吧，紫薯的几种小做法。

一、紫薯奶羹的做法

紫薯上锅蒸熟去皮放料理机/搅拌机，加适量牛奶打成仍稍带少量块状的紫薯泥。牛奶要一点点加，不要一下倒很多搞得太稀从料理机取出放入碗中，微波炉高火1~2分钟至浓稠如果料理机打好的紫薯奶很稀，转入奶锅小火煮至浓稠状

1、要的就是浓稠的感觉，想喝稀的话可以放很多牛奶，那就是紫薯奶了。

2、微波炉加热的话1分钟时要停一下看看浓稠度，如果不够稠再叮30秒，不够再叮直至浓稠~不要一下调2分钟，会溢出。

3、紫薯泥不需要搅拌地太细腻，有点块状颗粒状口感更好的4. 喜欢甜的打的时候可以淋点蜂蜜进去。

二、紫薯汤圆的做法

用料：紫薯、糯米粉、白糖、牛奶。

1、紫薯洗净，去皮，切片。

2、紫薯片隔水蒸熟，加适量白糖，捣成泥备用。

3、取适量糯米粉，加适量牛奶揉成面团，面团不要太干。

4、糯米团分成大小相同的剂子，搓成园团后压扁，加适量紫薯泥后封口揉园。

5、锅中加水，烧开下做成的汤圆，水再开后点水，煮至汤圆浮在水面上即可捞出食用。

三、紫薯小点心

材料：紫薯，西米，白糖。

1、紫薯去皮，切成片，放入锅里蒸熟，趁热加入白糖，少许炼奶，压烂成泥(没有炼奶可以不加)

2、将西米放入料理机中，打成粉碎，倒入盆中，慢慢加入清水搅拌均匀，和成粉团，盖上保鲜膜醒十分钟。

3、将粉团慢慢擀成厚薄均匀的长方形的片状。

4、然后把紫薯泥均匀抹在上面，然后从边卷起来，收口朝下，用菜刀切成一段段。

5、均匀摆放在事先抹油的碟子上。

6、锅里的水开后，上锅蒸制，大火烧开蒸10至15分钟即可。(成透明状就熟了)。

四、酸奶紫薯泥

200g去皮紫薯洗净切段，放入蒸笼蒸约15分钟至熟透。若没有蒸笼，可以将紫薯放入水中，用微波炉中高火热10分钟左右至熟透，时间可根据微波炉功率进行调整。紫薯加入20g水用勺子压成紫薯泥。加水可以让紫薯泥更湿润一些，如果喜欢干一点的也可以不加。捣好的紫薯泥装入另一个有保鲜膜的小碗中，再倒扣入盘子，用手整成一个圆乎乎的形状。淋上80ml的低脂酸奶(也可以用无糖酸奶)，撒上20g燕麦(我用的我店里的脆脆麦)。紫薯可以做什么

紫薯可以做什么，上面的小文章里很简单的很大家介绍了紫薯的几种做法，其实我也很喜欢吃紫薯的，没事可以做点早餐也可以做点营养的粗粮饮食，其实美味的紫薯还有很多种做法，当然相信同样爱吃美食的你，自然也会有自己独特的做法咯。