好吃的豆腐血旺镬仔怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆腐血旺镬仔就是将豆腐和血旺放在一起 炖煮，非常的美味。中医认为，豆腐入胃、脾、大肠经，豆腐还具有益气和中、清热解毒、促进机体代谢等功效，还可以治疗消渴，赤眼，解硫磺、烧酒毒等。血旺也是非常对 美味的东西。 两种豆腐放在一起真的是绝佳的美食。

主料

豆腐 ：100

辅料

盐 ：20

具体步骤

1.鸭血和豆腐切块，分别下沸水中汆水去除豆腥味和血腥味，捞出控干水分。

2.猪肉剁成肉糜，下盐、鸡粉、食用油、生粉拌匀待用

3.韭菜洗净切好，放入镬仔中待用

4.锅内注入适量清水（高汤）煮沸，放入鸭血和豆腐煮开。

5.肉糜下锅煮熟，下适量盐和鸡粉调味

6.把煮好的豆腐血旺汤倒入镬仔中，移至固体酒精炉中保存温度