营养的猪蹄炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:60分钟

猪蹄炖粉条很经典，不仅好吃而且猪蹄有满满的胶原蛋白，是很多女生都喜欢吃的 美容佳品，特别是猪蹄的口感很滑，有很多肉但不腻，很多女生都喜欢吃猪蹄，猪蹄炖粉条既营养又好吃，多吃对皮肤好处多多，制作方法也很简单，是一道简单又好吃的家常菜。

主料

猪蹄 ：适量
红薯粉条 ：适量

辅料

花生仁 ：适量
玫瑰腐乳 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
小红辣椒 ：适量

具体步骤

1.花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上，红薯粉条用水泡软。

2.猪蹄放开水中氽一下，洗净备用。

3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均匀。

4.将翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄稍高的凉水，少许盐以及葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，料酒，上气后再烧15-20分钟，将猪蹄炖得软粑

5.打开高压锅后（或将压好的猪蹄放入炒锅）加入红薯粉条，根据自己的的口味调制咸淡，小火炖至入味，大火收汁即可。