简单美味的甜乐豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

洋葱 ：适量
蘑菇 ：适量
青蒜 ：适量
西芹 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1. 将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁，坐油锅，下洋葱丁炝锅，放入牛肉末煸炒，加料酒、鸡精、盐调味，炒熟取出备用；

2. 取一器皿，将豆腐放入，用手抓碎，加入鸡蛋打散，放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐融和；

3. 坐锅点火倒入油，待油热后下蔬菜丁煸炒片刻，放入搅拌好的豆腐大火翻炒，炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。