家常红酒汁牛肉卷怎么做好吃又简单
牛肉加上双菇的香气已经很赞了，还有红酒是点睛之笔！口感突破探索用葡萄酒制作美食不仅能达到养生保健功效，还能让美食从内而外散发出淡淡的酒香味。亲自下厨，做出点美味，美味营养，浪漫又有情趣。红酒汁牛肉卷，卷入各种美味蔬菜，营养均衡，绝对是全家老少的心头好
主料
牛肉 ：半斤辅料
青椒 ：适量具体步骤
把需要的蔬菜洗净，除金针菇外，其他都切成丝，备用。
把牛肉分成小片，一片大概厚0.5厘米，然后拍成7*8厘米的薄片，肉片后了不易成形，不易熟，用现成的肥牛片会方便好多。
锅中放入油，先放入洋葱丝炒香，洋葱变软后放入香菇，青红椒、金针菇继续翻炒，再加入调料，略煮一下后捞出蔬菜，汤汁留用。把炒好的蔬菜铺放在拍打好的牛肉片上，卷成牛肉卷，可以用湿淀粉封口
把牛肉卷放入煎锅，煎至上色，边煎边撒些黑胡椒碎，然后装盘。最后把炒好的蔬菜的汤汁和煎牛肉的汤汁混合，煮开后角到牛肉卷上，大功告成了。
