好吃的蒸鸽子蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蒸鸽子蛋是很简单的，对于我们现在的夏天而言，这个也是很适合的，很多菜都是不适合夏天的，就像我们重庆，吃菜总是回放辣椒的，不放辣椒不好吃，放了辣椒夏天吃多了又不好，生活就是纠结啊，但是我们做蒸蛋的时候就不考虑这些问题了啊！

主料

鸽子蛋 ：适量

辅料

水 ：适量

具体步骤

把鸽子蛋打到碗里

鸽子蛋不像鸡蛋要放很多水，反而要放很少。不然永远不能成功成型，就像汤

我一般不用勺子扣，要看看鸽蛋的大小减水。最好的目测方法就是鸽子蛋全打进碗里，然后加水在蛋的边远高出，1至2毫米。

时间以勺子放蛋里不粘就好