营养的清蒸鸽子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

其实，炎炎的夏日也可以进补，但区别于大补，我们最好选择小补的方式。鸽子具有滋阴壮阳的功效，是进补的佳品，而且又不会补得过了。鸽子的做法有很多，想要更多的留住它的营养成分，那么清蒸是一个不错的方式，所以今天我们就介绍清蒸鸽子的做法。

主料

鸽子 ：一只
西洋参 ：30

辅料

小葱 ：适量
料酒 ：适量
食盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

鸽子让商家闷杀（鸽子血很补，所以没有放血杀），再洗净

用剪刀剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸，烧滚后放电焐窝高火焐二小时即可。