野山菌酱黄豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄豆 ：适量
野生菌干 ：适量
干辣椒（怕辣可以不放） ：适量
茴香八角 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净；

2. 野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用；

3. 将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油；

4. 大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽；

5. 放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、鸡精炒匀，收干汤汁淋上香油即可。