美味鱼片炒兰豆怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鱼片炒兰豆 是一道美味的菜，由鱼片搭配蓝豆不同的调味料烹饪而成，所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，兰豆提供人体所需的纤维素，鱼片蛋白质十分充足，鱼片味道鲜美，提供大家所需要的能量。喜欢这种鱼片炒兰豆可以按照步骤制作。

主料

脆肉鲩 ：250
兰豆 ：100

辅料

盐 ：少许
油 ：适量
鸡精 ：少许
香芹 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.鲜嫩的兰豆择洗干净

2.脆肉鲩切薄片，用油和盐抓一下，再准备些香芹和蒜苗

3.锅里热油，把鱼片加入

4.见鱼片变色后，加入兰豆，加入少许盐

5.大火爆炒

6.见兰豆变色，再加入香芹和蒜苗一起翻炒

7.最后加入少许鸡精调味即可关火装盘，快手又爽口的鱼片炒兰豆完成！

烹饪技巧

1、炒鱼片适合用脆肉鲩鱼，骨刺少肉脆爽。