简易的腌咸鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
高度白酒 :200
八角 :适量
姜 :一小块
花椒 :150
主料
土鸡蛋 :20个辅料
盐 :300高度白酒 :200
八角 :适量
姜 :一小块
花椒 :150
具体步骤
1.白酒,土鸡蛋,盐,花椒,八角,生姜
2.准备好白酒和盐
3.将鸡蛋放入白酒
4.把鸡蛋放入盐中,使蛋身均匀沾满盐。
5.小心放入玻璃瓶中
6.铺好一层的时候均匀撒上研磨好的花椒粉
7.再铺满一层裹好盐的鸡蛋
8.以此类推,将玻璃瓶放满后将瓶口密封,阴凉处放置约一周的时间。
9.将花椒八角和姜片放到水里煮
10.倒入玻璃瓶里,然后密封,放在阴凉处耐心等待一个月左右。
11.拿出后热水煮熟,瞧瞧,蛋黄出沙出油,蛋清嫩滑,欧耶耶。
均匀粘裹。耐心等待。