准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
葡萄 :
30斤 辅料
冰糖 :
8斤 具体步骤
1.葡萄剪成一粒一粒的放清水里泡半小时后再用清水冲洗干净。
2.洗干净的葡萄放到过滤盆里控干水分。
3.葡萄晾了一夜,已经干了,洗干净手带上一次性手套开始挤捏吧!一层葡萄一层冰糖。
4.别太满,发酵了会溢出来的。
5.大集合了,我30斤葡萄用了8斤冰糖。我第三天开盖搅了搅,一是排下气,二是让冰糖充分溶解。
6.半个月后的效果
7.过滤后开喝了!如果不用吸管虹吸,就先把上面的葡萄渣弄出来,葡萄酒放在纱布里过滤,沉淀上一天再过滤,反复过滤上3-5次(必须沉淀一天再过滤),口感不错哦!全家都爱喝,不要贪杯哦!