准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
玉米面 :
250 鸡蛋 :
100 韭菜 :
250 辅料
盐 :
适量味精 :
适量香油 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.玉米面加水泄成稀糊
2..韭菜洗净切碎,鸡蛋炒好切碎,凉后倒入韭菜中,馅中倒油、加味精、盐拌匀
3.电饼铛中倒少量油,加热后倒入玉米面糊,盖盖
4..翻锅,盖盖
5.翻锅,馅放在饼上铺平
6.合上,盖盖烙2分钟,出锅即吃
烹饪技巧
玉米面加水的量以搅匀后倒入饼铛中能自然流开为适宜。鸡蛋凉后倒入韭菜中,用前再加味精、盐为的是保持韭菜的鲜美。