老妈的招牌揭秘-鲅鱼馅饺子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜鲅鱼 ：一条

辅料

韭菜 ：3量

具体步骤

1.将鲅鱼用刀沿脊骨剖开，用勺子将鱼肉刮下来。

2.韭菜洗净切末

3.五花肉（肥肉多一些）绞成肉末待用

4.10克左右花椒用开水泡，待水凉至室温一起加入馅料，可以去腥提香。

5.鲅鱼肉加水和五花肉泥向一个方向搅拌10分钟左右

6.最后将切好的韭菜末加入，拌匀

7.和面，擀皮