夏日菜品小凉菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
红薯粉丝 :200
蒜 :适量
醋 :适量
凉菜调料 :适量
盐 :适量
香葱 :适量
生抽 :适量
红辣椒 :适量
香油 :适量
小凉菜是由芹菜和红薯粉丝一起制作而成的,是比较适合夏季吃的一款菜品,非常不错,可以根据自己的喜好选择适合吃的菜品,今天介绍的用芹菜和红薯粉做成也还是不错的选择,只是有人可能吃不惯芹菜的味道,所以不太喜欢,但是没关系,多多尝试,一定会爱上这道菜的。
主料
芹菜 :200红薯粉丝 :200
辅料
油 :适量蒜 :适量
醋 :适量
凉菜调料 :适量
盐 :适量
香葱 :适量
生抽 :适量
红辣椒 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.嫩芹菜叶放在热水锅里炒软捞出过凉水。
2.粉丝也放在热水里煮熟,捞出过下凉水。
3.将过好凉水的芹菜叶放在盘子里。
4.上面铺上煮熟的粉丝
5.用小葱、红辣椒、蒜末加适量醋、盐、凉菜调料、生抽、香油调一碗汁。
6.将调好的汁浇在菜上拌匀即可。
挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹。