![十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单]( "十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蒜苗 ：
300 五花肉 ：
400 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 青椒 ：
适量 姜 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
![十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第2张]( "十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉把皮上的毛清理干净后放入热水中煮五分钟。
![十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第3张]( "十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒜苗洗净切长段。
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3.在热水中煮过的瘦肉捞出晾凉一下切片。
![十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第5张]( "十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中少点油把切片的肉倒入煎。
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5.中小火慢慢把肉里面的油都煎出来。
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6.加入两勺郫县豆瓣酱。
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7.加入姜丝蒜米。
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8.加入青辣椒段。
![十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第10张]( "十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.再加入适量盐。
![十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第11张]( "十分诱人的蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.待锅中肉熟透加入切好的蒜苗，翻炒至断生即可。
烹饪技巧
郫县豆瓣酱有咸度，所以盐要少放，或者不放。
