准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西米 :
100 辅料
水 :
适量椰汁 :
适量 具体步骤
1.准备好椰浆和小西米
2.锅中放水,等水完全煮沸时倒入西米,要搅拌一下,以免西米粘锅
3.煮20分钟左右,西米变成半透明的,捞出来过凉水,完全凉了后再倒入锅中接着煮
4.煮到西米只有一点点小白芯的时候再关火,盖上锅盖闷五分钟再过凉水,完全冲到凉
5.西米中放入自己喜欢的水果,倒入椰汁即可
烹饪技巧
西米不用洗,直接放入锅中,煮的时候一定要搅拌,以免粘锅,放入自己喜欢的任何水果,放到冰箱里冰镇一下口感更好