![家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单]( "家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟鸡蛋是非常有营养的，不管是对小孩还是老人都非常的好，所以我们今天要说的就是瓜片炒鸡蛋，大家想吃的喜欢吃的可以一起来学习制作一下，大家想要尝试自己制作的，也可以准备好食材制作，自己动手做出来的可能更好吃。
主料
鸡蛋 ：
3个角瓜 ：
1个 辅料
油 ：
适量姜末 ：
适量葱 ：
适量味精 ：
适量盐 ：
适量水淀粉 ：
适量 具体步骤
![家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第2张]( "家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋打散。
![家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第3张]( "家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅放少许油，将鸡蛋炒熟备用。
![家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第4张]( "家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第4张")
3.角瓜切片备用。
![家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第5张]( "家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内放底油，加热用葱姜爆香，加入角瓜片迅速翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒几下，加盐、味精翻炒。
![家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第6张]( "家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第6张")
5.淋入水淀粉勾芡出锅。
![家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第7张]( "家常瓜片炒鸡蛋怎么做的呢怎么做好吃又简单 第7张")
6.完成啦
烹饪技巧
要大火快炒瓜片，以免出汤太多。
