准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蘑菇 :
150青菜心 :
100 辅料
蒜末 :
适量水淀粉 :
适量蚝油 :
适量食用油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将蘑菇的头部用刀划成星状,蒜末备用
2.将青菜入沸水烫一下
3.蘑菇用水焯一下
4.炒锅放油,蒜末煸炒
5.放入青菜翻炒,放入盐,味精,和蚝油
6.将炒好的青菜摆入碗中
7.炒锅放油,蒜末炝锅,放入蘑菇翻炒
8.水淀粉勾芡,放入盐,将炒好的蘑菇放入碗中,摆好即可
烹饪技巧
蘑菇和青菜已经用水烫过了,炒制的时间2分钟即可