美味的虾酱炒茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道虾酱炒茼蒿是一道典型的荤素搭配美味营养的菜品，将虾酱与茼蒿组合起来，用虾酱的鲜香和茼蒿的脆爽组合起来，非常的好吃和美味，同时这道虾酱炒茼蒿还是非常非常有营养的，因为茼蒿富含粗纤维，非常有益于人体健康，大家不妨试试。

主料

茼蒿 ：200
虾酱 ：1勺
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.茼蒿去除老根，在盐水中浸泡30分钟。

2.切成3-4厘米的段儿。

3.鸡蛋加少许料酒，打散。葱姜蒜切片。

4.锅内放油，油热后先炒散鸡蛋，盛出。

5.再放少许油，先炒香葱姜蒜，放一勺虾酱，加少许水，烧开。

6.放入茼蒿，炒软。

7.加入鸡蛋。

8.翻炒均匀。

9.可以出锅啦！

烹饪技巧

虾酱很咸，无需放盐。