香甜的蔓越莓贝果怎么做好吃又简单
今天给大家介绍的是一种糕点类的美食，蔓越莓大家都听说过吧，我想应该不光是听说过吧大部分人都吃过吧，味道是甜甜的，我还是比较喜欢的，所以也想亲手制作体验一下，今天的主题就是这个啦，大家行动起来吧和我一起动手做一份蔓越莓贝果。
主料
高筋面粉 ：180全麦粉 ：15
辅料
牛奶 ：160酵母 ：2.5g
白砂糖 ：30
细砂糖 ：50
黄油 ：10
煮贝果水 ：1L
盐 ：3
具体步骤
1.将高粉、全麦粉、酵母、牛奶、盐、白砂糖放入厨师机中，搅拌成型后加入黄油。
2.黄油和面团搅拌均匀后，再加入蔓越莓干混合均匀。
3.和好的面团出膜后放在揉面垫上，将总面团称重后，平均分成6小份揉圆。
4.盖上保鲜膜醒发15分钟。
5.取一小面团擀成椭圆形。
6.两边朝中间对折。
7.再对折成枕头状。
8.搓成细长条，大概22cm左右。
9.将长条的一边压扁。
10.压扁的一边包住另外一边，成圆满圈状。
11.将油纸剪成6小块，放上整形好的6个面团，盖保鲜膜继续醒发20分钟。
12.锅内倒入水烧开，加入50克细砂糖煮沸，将醒发好的面团依次放入糖水中，每面煮30秒捞起摆放在烤盘上。
13.烤盘放蒸烤箱中层，选择“纯烤功能”，温度170度，时间18分钟，按“开始键”启动。
14.贝果表层上色均匀即可。
小贴士：1、蔓越莓也可根据个人口味换成芝麻、核桃等。2、贝果还可横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱、奶油、调味酱等，或搭配生鲜蔬果、培根、火腿。
