薏仁玫瑰小餐包怎么做好吃又简单
薏仁玫瑰小餐包是加上薏仁玫瑰馅的小餐包，薏仁，是常见的一味中药，平时也可以食用，性味甘。玫瑰，作为花，不仅能观赏，也可以食用，美容效果还特别赞赏。薏仁玫瑰小餐包是一项很健康的食品，味道也香甜美味，引人回味。
主料
高筋面粉 ：285g细砂糖 ：18g
麸皮 ：15g
鸡蛋 ：1个
辅料
无味植物油 ：15g熟薏米 ：150g
酵母 ：3g
玫瑰酱 ：50g
刷面用蛋液 ：少许
具体步骤
1.熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀，作为馅料使用
2.除清水外的所有材料，全部放入搅拌缸中，注意酵母、盐不要放在一起，
3.启动厨师机，先一档运行至成团，再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可
4.从搅拌缸中取出面团，收圆后入盆进行一发，
5.室温下2个小时左右面团发酵到位；
6.取出发酵后的面团，按压排气，分割成均等的9份（实际只用了8份，余下一份放不进去，扔冰箱冷冻了），滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
7.取一个醒发后的面团压扁，包入适量的薏仁玫瑰酱馅料，
8.像包包子一样捏紧收口，间隔距离放入烤盘中
9.烤盘放入烤箱中（不插电），下面放一碗热水，面团进行二发，二发时间大约40分钟，二发到位的面团取出，烤箱进行预热，面团表面刷蛋液
10.烤箱以上管190度，下管170度预热，预热到位后放入烤盘，时间设定18分钟，
11.烘烤时间结束，看到面包表面上色后，取出烤盘，放凉即可
1、小餐包的面团无需揉出手套莫，添加麸皮后更不用出手套莫2、各家烤箱脾气不同，温度自然也不同，温度和时间一定要根据自己烤箱的脾气定
