家常菜蘑菇豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

袖珍菇 ：200
嫩豆腐 ：2块

辅料

葱 ：适量
瘦肉 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.瘦肉剁成肉末，姜切成姜丝，葱切小段，袖珍菇撕成小片，这一步忘记拍照了。放油，把姜丝和葱白放进去稍微炒一下

2.肉末放入炒到变色

3.肉拨到一边，蘑菇倒入，炒到变软，蘑菇的水分出来

4.倒入适量清水

5.水沸腾时，豆腐切小块放入，等汤再次沸腾1分钟后后加盐

6.放入葱花，关火出锅

烹饪技巧

可以买多种蘑菇混合一起做，肉起到提鲜的作用。