可口的贝类海鲜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天给大家推荐介绍的是一道可口的贝类海鲜的做法，而我选择推荐的是扇贝，因为它比较常见便宜，而且扇贝也是属于海鲜类的一种哦，所以特含海里的矿物质，能够补充人体所缺的营养呢。这道菜可谓是一道最家常不过的了，而且制作起来也是十分的简单容易哦，赶紧做起来吧~

主料

扇贝 ：300

辅料

干辣椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段；

取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁；

锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用；

炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香；

转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。