美味早餐猪腰瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：30
猪腰 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.大米洗好放入煲内，注入适量清水

2.大火煲开后转中火继续煲

3.这时候开始整理瘦肉与猪腰

4.瘦肉洗干净后切小粒

5.猪腰清洗后，从中间切开

6.把里面白色部份的臊肉切掉不要，用生粉、食盐搓洗，再用清水洗干净

7.切薄薄的片粒状

8.切好的瘦肉、猪腰装一起，加入生姜两片、食油、食盐、嫩肉粉

9.搅拌均匀腌制10分钟

10.这时候粥已经差不多好了

11.把腌好的肉加入。搅拌均匀后继续煲20分钟

12.为了防止会粥粘锅底，中间要搅拌一两次

13.最后加入适量食盐即可

烹饪技巧

选购猪腰一定要新鲜，去除内边入色部分，再用生粉、食盐搓洗即可去除其膻臭味。