准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海带 :
500 辅料
盐 :
5生姜 :
10生抽 :
5ml料酒 :
10ml豆瓣酱 :
10 大蒜 :
5油 :
30ml白糖 :
5 具体步骤
1.新鲜海带洗净
2.用剪刀剪短待用
3.锅底烧热油,下两大勺郫县豆瓣酱、姜丝、蒜末,炒香
4.放入海带,翻炒至海带颜色开始变深
5.再加入两大勺厨房用酒、白胡椒、生抽、老抽、白砂糖,继续翻炒
6.十分钟之后就可以了
烹饪技巧
担心海带有海产品特有腥气的朋友可以安心,用郫县豆瓣酱、白胡椒、姜、蒜、酒来杀腥