金黄的韭菜鲜虾饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜鲜虾饼顾名思义就是用韭菜和鲜虾混合成馅然后做成的饼，韭菜的鲜美、香气和虾肉的鲜嫩形成了十分丰富的口感，韭菜、虾肉二者结合是即美味又健康，韭菜有多种维生素和丰富的纤维素可以促进肠道的蠕动，虾肉的营养价值极高能增强人体的免疫力。

主料

韭菜 ：60
虾 ：15只
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：2勺
面粉 ：2勺

具体步骤

1.韭菜摘洗干净切碎。

2.虾洗净去皮，用牙签挑出虾线，加入料酒腌一会。

3.将虾仁切成小丁。

4.加入盐，胡椒粉。

5.加入鸡蛋搅拌均匀。

6.加入韭菜碎。

7.加入2勺淀粉，2勺面粉搅拌均匀。

8.团成圆团，按压成饼。

9.不粘锅倒入油热后，放入虾饼小火煎制。

10.煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

煎的时候注意火候不要煎糊了。