自制土豆锅巴饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：一杯
土豆 ：2个
粘米 ：一杯
芝麻油 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 糯米先用开水泡半小时左右，然后和粘米一起煮（不要糯米也可以，就用家里平常煮饭的粘米也可以的）

2. 把粘米和糯米一起放入电饭锅，注意水要比平常少一些，因为糯米不费水

3. 煮饭间隙准备土豆，去皮，切丁，当然其他形状也可以，施主随意啦，但最好保持大小和厚度均匀

4. 饭好了后稍微冷却一会儿就可以闷土豆啦，放入多一点芝麻油，炒土豆到金黄色，记得加一点盐

5. 将土豆摊平，铺上米饭，均匀铺好，加入半碗水，加盖小火闷，闷到水干基本就熟了

6. 用锅铲看看边上有没有金黄色的锅巴，没有的话再闷一会，不过要注意水是否干了，小心糊掉

7. 这样香喷喷的土豆锅巴饭就做好啦，非常简单的说^_^^_^^_^，还可以翻转一下，将米饭也闷出锅巴

烹饪技巧

用菜油或芝麻油闷出来更香