自制腊肉石锅拌饭怎么做好吃又简单
石锅拌饭是一道朝鲜族料理，平时喜欢吃海鲜石锅拌饭，对于爱吃肉的朋友来说，腊肉石锅拌饭是最佳选择。将滋味十足的腊肉和各种新鲜蔬菜一起，让米饭充分的吸收食材的味道，喜欢的朋友还可以加上一个煎鸡蛋（五六成熟最好），再搭配一点点辣白菜，是我最喜欢的搭配了。
主料
腊肉 ：50黄瓜 ：30
秋葵 ：5
米 ：200
辅料
盐 ：1鸡蛋 ：50
油 ：2
胡萝卜 ：30
具体步骤
大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。
把腊肉切片，上锅蒸5分钟。
煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。
秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下至断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。
秋葵切片随意摆上即可。
1、腊肉要蒸一下才好吃。2、韩式辣椒酱添加进去口感非常棒。
