水晶凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

凉粉 ：400

辅料

鸡精 ：适量
花椒 ：适量
辣椒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.我买的圆筒的凉粉，买回洗净切成一指宽的厚度，装盘配用

2.下面调酱汁，生姜 大蒜切细末装碗，加入适量生抽

3.然后加蚝油，提鲜，体味全靠它啦，很重要哟

4.调入醋，醋看个人口味的，我们家都是放比较少量的

5.然后加适量入盐，鸡精，胡椒 搅匀备用

6.锅烧热，放冷油，转小火，放入辣椒花椒煸炒变色捞起~然后把花椒辣椒油倒入调料的碗 搅拌即可

7.最后浇上爽口的酱汁就可以啦

烹饪技巧

凉粉不能切太小太细哟。花椒和辣椒煸炒油，但是其实那个油不会很辣的，完全是用来体香的。