好吃的黄瓜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄瓜鸡蛋饼，顾名思义就是一道以黄瓜和鸡蛋为主料的小吃，但是，你错了，主料肯定少不了面粉的啊，不然怎么叫饼呢。众说周知，黄瓜中的葫芦素C、维生素E、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等能有效地提高人体的免疫功能，以及治疗部分慢性疾病等，而鸡蛋又能健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老等，两者结合相互促进、相得益彰。

主料

面粉 ：100
黄瓜 ：1根
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净切细丝

2.面粉用水调成面糊

3.加入一个鸡蛋，适量盐拌匀

4.再加入黄瓜丝拌匀

5.中小火，油烧热

6.倒入面糊，摊开

7.待一面煎定形了再翻另一面煎

8.煎至两面金黄即可

烹饪技巧

1、中小火煎，一面成形再翻面。