炸香椿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：400
面粉 ：200

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分;

2.把加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入；

3.锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出;再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，捞出即成；

4.椿芽面糊要裹得多一些，这样炸出来的香椿香嫩软滑。

烹饪技巧

椿芽面糊要裹得多一些，这样炸出来的香椿香嫩软滑。