十分诱人的肉燥饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪绞肉 ：500
水煮蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
洋葱酥 ：适量
八角 ：适量
香菇 ：适量
葱姜蒜末 ：适量
老抽 ：适量
老汤 ：适量
米酒 ：适量

具体步骤

1.炒锅内放少许油放入猪绞肉（猪绞肉选肥瘦比例4：6或3：7的)

2.翻炒变色

3.加入葱姜蒜末翻炒均匀

4.加入老汤、老抽、盐和米酒

5.加入八角和桂皮

6.大火烧开后放入切好的香菇碎、红葱酥。

7.鸡蛋剥壳也放入锅内小火30-40分钟左右，大火收汁

8.米饭盛入碗内

9.上面淋上汤汁和肉

10.西兰花分小朵开水中放少许盐烫熟

11.把煮好的蛋切开，摆上西兰花

烹饪技巧

1、红葱酥制作方法：红洋葱切丁，油温160度以上放入炸制，颜色金黄捞出控油密封保存就好2、喜欢浓稠汤汁的可用水淀粉勾芡