十分诱人的肉丸汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜叶 ：100
猪肉末 ：400
蘑菇 ：130

辅料

小葱 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.买肉让人家顺便搅了馅子。

2.葱姜切碎。

3.把切碎的葱姜加入肉馅中拌匀，然后加入十三香，生抽，酱油，精盐搅拌均匀，再加入适量食用油拌均匀腌制5分钟。

4.调好的淀粉水备用，稠的，不是稀的。

5.慢慢加入肉馅中，用筷子搅拌均匀。

6.白菜和蘑菇洗净。

7.锅中烧开水，水开后，虎口挤肉丸入水中，一次把肉馅做完。

8.然后加入白菜和蘑菇煮熟。

9.最后用淀粉勾芡，加点精盐调味即可，可以加点鸡精。

烹饪技巧

1，肉馅中生抽，酱油和精盐不用太多，否则颜色重或者咸。2，淀粉水一定要浓稠些。如果不喜欢太粉嫩的话，就加入蛋清和干淀粉搅拌均匀，这样也很嫩，但不会粉。