十分好吃的炸蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：500

辅料

鸡精 ：适量
鸡蛋 ：2个
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.首先将蘑菇冲洗干净，撕开成小块。

2.撕开的蘑菇要放点盐，鸡精，胡椒粉腌制一个小时左右。

3.腌制好的蘑菇倒入提前打散的鸡蛋，让每块蘑菇都均匀沾上鸡蛋。

4.倒入面粉，开始抓糊。最好保证每块蘑菇都能均匀的沾上面粉，但这是不现实的，必要的时候我们还是要用手帮助他们裹上均匀的面粉。

5.裹好面粉的蘑菇放入提前热好的油锅中，炸至金黄色，我的不到5分钟左右基本已经好了，但要看蘑菇的大小。

6.炸好，出锅。

烹饪技巧

1.炸蘑菇的外皮要酥，抓糊的过程中鸡蛋是必不可少的。2.蘑菇很好熟，不要炸的时间过长。