回味无穷的干炸蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：500

辅料

花生油 ：适量
清水 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：2大勺
淀粉 ：2大勺
五香粉 ：适量

具体步骤

1.蘑菇洗净撕成小块，控干水份，加少许盐腌十分钟

2.面粉和淀粉加水调匀

3.加入鸡蛋搅拌均匀

4.加入适量盐和五香粉

5.锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸至变色

6.捞出控油

7.复炸一遍至金黄色即可

烹饪技巧

油温不要太低，复炸一遍会降低面粉中吸入的油。