记忆中的鱼头豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼头 ：1个
豆腐 ：500

辅料

油 ：20ml
盐 ：10
大蒜 ：5
红辣椒 ：10
生姜 ：5
鸡精 ：5
辣椒酱 ：20
蒜苗 ：50
胡椒粉 ：5
酱油 ：5ml

具体步骤

1.将鱼头洗干净、豆腐一块、大蒜籽、生姜片、干辣椒几个、大蒜一小把

2.准备好调料：辣椒酱、胡椒粉、酱油、食用油、鸡精、盐、糖

3.将大蒜籽、干辣椒、生姜片一起用油炒香捞起待用待食用油烧热将鱼头倒入锅内煎炸直至鱼头炸成金黄色倒入大蒜籽等，加入适量的水然后加入各种调味料适量

4.大概需要15分钟的时间倒入豆腐一起煮

5.煮几分钟就可以了

6.然后起锅，放切好的蒜苗添加香味

烹饪技巧

不喜欢吃辣的话可以不放辣椒的