迷上青柠糖醋排骨怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
青柠 :2个
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
糖 :适量
青柠糖醋排骨是一道很有特色的一种做法,很多的菜肴加上青柠都会拥有一种特色的香味,它闻起来清香,口感又有点蒜,让糖醋排骨这道经典的菜肴增加了风味,我们用青柠代替了醋,更加美味,还可以提鲜,一举两得,是不是很有创意哦,快快行动吧。
主料
猪小排 :500青柠 :2个
辅料
番茄酱 :适量酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.准备好排骨。用水冲洗干净。
2.将青柠洗净,切成块。
3.葱切段,姜切片。
4.锅中注入水加入排骨,水开后捞出排骨沥干水分。
5. 汤锅注入水,加入葱姜和焯水的排骨。
6.煮至20分钟后沥干水分。
7.锅中注入油,下入沥干水分的排骨,煸炒至表面微黄。
8.烹入料酒,加入酱油 番茄酱 糖 和一小碗水。
9.大火烧开,转小火焖制20分钟后加入盐和柠檬。
10.大火收干汤汁,让每块排骨都能裹上汤汁即可。
柠檬要在收汤的时候在添加,这样味道才会更好。煮排骨的水不要倒掉哟,,,做个汤还是很好的。