营养的炒杂丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我们要介绍的这道菜品，它的名字叫做炒杂丁，说道炒杂丁，大家可能一头雾水，这道炒杂丁的原材料是什么呢？什么是杂丁呢？其实，杂丁是各种切成丁的食材的统称，这道炒杂丁的食材组成非常之丰富，而且炒杂丁的营养搭配非常非常的均衡。

主料

冰鲜墨鱼 ：1条
红椒 ：1个
青椒 ：1个
青瓜 ：0.5根

辅料

姜蓉 ：适量
鲜蔬鲜调味料 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
番茄酱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.青瓜去皮切丁待用；

2.青红椒洗净切丁待用；

3.冰鲜墨鱼解冻去除杂质洗净切丁；

4.加入姜蓉盐料酒抓匀；

5.起油锅，倒入墨鱼丁爆炒片刻至墨鱼丁变白捞起；

6.另起油锅，加入适量番茄酱翻炒匀；

7.加入青瓜丁、青红椒丁翻炒；

8.再倒入墨鱼丁；

9.加入素味鲜调味料；

10.翻炒匀捞起即可食用。

烹饪技巧

1、加入番茄酱一块炒，味道会更丰富；2、可加入别的食材一块炒，会是另一种口味。