![#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单]( "#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
500 辅料
姜 ：
适量大料 ：
适量盐 ：
适量 小葱 ：
适量 花椒 ：
适量桂皮 ：
适量 大蒜 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗净切块
![#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.调一碟芝麻酱做蘸料
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3.葱姜蒜切片
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4.排骨过水焯一下
![#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.煮锅开水加入焯好的排骨、葱姜蒜、花椒大料、桂皮、盐，中火煮40分钟
![#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "#特色菜#麻酱排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.排骨出锅。
烹饪技巧
1.没有选用压力锅，虽然浪费点时间，感觉煮的更香。2.排骨焯水是我的习惯，感觉能去掉腥味，此程序可以省略，冷水下锅煮即可。3.煮排骨的时间依据排骨块大小仅供参考。
