准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 :
200 牛奶 :
80 鸡蛋 :
1个 中筋面粉 :
100 绵白糖 :
50 辅料
酵母 :
5 豆沙 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.面粉加入白糖,牛奶,酵母搅拌成絮状
2.加入少许植物油,揉成光滑的面团
3.放温暖处醒置两倍大
4.分割成小剂子,醒十分钟
5.将一块小剂子赶成圆形
6.包入豆沙陷,收口朝下
7.赶平,或按扁
8.剪刀成米字剪成花样
9.再次醒一个小时后,入烤箱180度20分钟即可
烹饪技巧
经实践,按扁的做好后的面包造型会好看一些,胖嘟嘟的~~