蒸蔓越莓老式蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸蔓越莓老式蛋糕是大家比较常见的一道甜品，它的口感香甜瓷实，虽然外表没有我们想象的那么华丽，但是却让人难忘它的香甜口感。最重要的是，它对工具的要求不是太高，即使是没有烤箱的童鞋也可以可以尝试一下，不仅味道很香甜，而且还不上火哦。

主料

鸡蛋 ：4个
白糖 ：65
低粉 ：120

辅料

玉米油 ：30
蔓越莓 ：20

具体步骤

1.鸡蛋放入一个无水无油盆里

2.放入所有的白糖

3.全蛋这个季节不好打，隔热水打发，打到划出痕迹不马上消失，这时候蒸锅开始烧水

4.分两次筛入面粉

5.拌匀后倒入玉米油，再拌匀

6.倒入包了油纸的模具里

7.撒上蔓越莓

8.放入蒸锅

9.上面盖一块蒸布，蒸止水汽滴入，盖上盖子中大火20分

10.当当当，出锅啦

11.晾凉后，切块就可以吃啦

12.成品

13.成品

14.看起来还不错

烹饪技巧

1.鸡蛋要选择新鲜一点的2.打蛋盆下面坐上热水就好打发了3.拌的时候注意手法，不要消泡了4.熟时候拿根牙签插一下，不沾就是熟了5.晾凉了再切