简单版红糟鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水发鱿鱼 ：1条
蒜苗 ：2支
沾料： ：1/2匙
油膏 ：4大匙
蒜茸 ：3个
番茄酱 ：1匙
糖 ：1匙
乌醋 ：1/2匙
味精 ：1/4匙
红糟 ：1碗
酒 ：1/4杯
蒜末 ：6个

辅料

具体步骤

1. 将腌料入锅炒熟，起锅待凉后拌入蒜末作成腌料备用。

2. 将发好的鱿鱼放泡入作法1的腌料中3～4天后取出洗净，入油锅炸至熟且略干后切块。

3. 盘底铺上切斜片的蒜苗，再放上作法2的鱿鱼片，附上调匀的沾料即可食用。