自制南瓜三吃怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

南瓜 ：适量
小米 ：适量
大米 ：适量
面粉 ：1杯
鸡蛋 ：1个
葱花 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
耗油 ：少量
酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 南瓜甜粥材料：南瓜，大米，小米，糖（酌情添加，不加也可）。做法地球人都知道，我就不赘述了。

2. 香煎南瓜饼材料：南瓜，面粉1杯，鸡蛋1个，葱花适量。

3. 把南瓜擦成丝。

4. 用盐杀一下水分。

5. 水分析出来一些后，打入鸡蛋，倒入面粉，搅匀并调味。

6. 倒入葱花搅匀，南瓜饼糊就成了。

7. 锅中放少量油，舀一勺面糊进去，煎至两面出现焦黄的纹理即可。

8. 南瓜粉蒸肉材料：五花肉，南瓜，大米。

9. 护花肉切宽片，用料酒，酱油，盐，糖，胡椒粉，少量耗油腌制半小时入味。

10. 大米在料理机中打碎（顺序和lock相反，个人习惯哈）。

11. 锅中不放油，加两只八角把大米碎小火炒至变色出香，关火后加少量盐拌匀。

12. 南瓜切与肉片同样宽度的片。

13. 腌渍好的肉均匀的裹上米粉碎。

14. 如图一片肉一片南瓜的码好。

15. 上笼蒸熟，时间大概是中火30-40分钟。

烹饪技巧

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。