美味的咸猪头肉炖花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天给大家介绍的这道咸猪头肉炖花生是一道特别美味的美食，这属于我们家每年都会而且是必须要做的一道菜，过年的时候端上桌，不到几分钟就没有啦，今年过节有点事情耽搁了只有自己在家做这个满足一下念想，当然做的没有我妈妈做的好吃。

主料

咸猪头肉 ：500
花生 ：150

辅料

料酒姜八角葱 ：适量
桂皮香叶 ：适量

具体步骤

准备好食材--咸猪头肉与花生都要提早浸泡一下。

咸猪头肉切大块，去杂质洗净，冷水下锅，焯5分钟，

把肉捞出，再一次漂净。取高压锅，放入浸泡好的花生，

放入咸肉，加盖过猪肉的水，放入姜片，八角，桂皮，葱结，香叶，料酒，

大火煮上阀，小火焖40分钟，关火。等自然冷却，捞出咸猪头肉，切片，装盘即可。