酥脆的南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老南瓜 ：适量
糯米粉 ：适量

辅料

绿豆沙馅 ：适量
红豆沙馅 ：适量
椰蓉馅 ：适量
鱼松馅 ：适量
黑芝麻馅 ：适量
莲蓉馅 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1. 将南瓜削皮切成小块在蒸锅中蒸十分钟左右，稍凉一会把南瓜捣烂。第二天早上把糯米粉放入放南瓜中捣均揉成面团,千万不要过早加入糯米粉要不容易发酵。切忌不要放水,因为南瓜里的水份已经够用了,而且最好用蒸的方法。

2. 南瓜面最好揉的硬一点，不然不容易成形。用手揪一小团南瓜面搓成小圆球,用手指捏成面皮然后包上各种馅料，用双手来回转圈将包好的圆球压扁，不能用力要慢慢的挤压。在平锅放入清油用小火中烙到两面金黄就OK了。

3. 我把做好的南瓜饼上面沾了一点面包糠，做出来也挺好。